【榨菜肉絲】80年代名菜，鹹香脆爽，簡直太下飯了！| 老隐记
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- Опубликовано: 28 мар 2025
- 74歲國宴級大廚秀刀工，新手在家也能做的好吃的榨菜肉絲！
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【老隱】：國寶級大師李寶珠 75岁 在北方大廈國賓館工作先後多次接待國家領導人和外國首腦以及重要外賓國際友人，北方國宴的老操盤手！
【小隱】：王賀 34岁 在省市重要部門多次擔任接待工作，北方國宴的新星！
做美食也是一種生活態度！
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真不错呀
很感谢博主的分享，博主的心态和技巧都是上乘，让人收益颇多，这才是良心分享！
讚
肉絲爲了嫩，卻犧牲掉肉絲爆炒時因美拉德反應所產生的香味，無異於用大滾的開水燙熟的肉絲，與老法炒肉絲太不同了！
榨菜切片后再削硬边
一帮老头子模仿老饭骨
差小葱段